Даниэль Зарецкий окончил Ленинградскую консерваторию у нар.арт.России проф. Н.Оксентян, а также аспирантуру Казанской консерватории у нар.арт.России проф. Р. Абдуллина и Музыкальной Академии им. Сибелиуса в Хельсинки, Финляндия (проф. К. Юссила) с отличием.
Принимал участие во многих мастер-классах в Западной Европе у ведущих профессоров (Ги Бове, Жан Гийу, Мари-Клер Ален, Харальд Фогель, Людгер Ломанн, Пит Кее, Йон Лауквик, Зигмунд Сатмари и многие другие).
Лауреат Открытого Всероссийского конкурса органистов 1991 г. (1 премия), Международного конкурса органистов в Германии, Дипломант Международных Конкурсов органистов в Италии и Финляндии.
Концертирует с 1986 г. Выступал почти во всех городах бывшего СССР, где установлены органы. Активно гастролирует практически во всех странах Европы, а также в США, Израиле, Австралии, Китае, Японии и – первым из российских органистов – в Южной Америке.
В 2000 году исполнил в цикле концертов все органные сочинения И. С. Баха к 250-летию со дня смерти композитора.
Участвовал во многих самых престижных и известных органных Фестивалях в Западной Европе, США и странах Азии, проводит мастер-классы в ряде стран Европы, в США, Японии, Китае, Австралии.
Его концерты неоднократно транслировались и записывались Радио и Телевидением в России, Германии, Швейцарии, Дании, Финляндии, Латвии и Австралии.
Записал 7 компакт-дисков. Член жюри ряда престижных международных конкурсов в России и за рубежом.
С 1997 по 2007 г. работал в Большом зале Санкт-Петербургской Филармонии. С 2006 г. профессор кафедры органа, клавесина и карильона Факультета искусств Санкт-Петербургского государственного Университета, с 2007 года также кафедры органа и клавесина С.-Петербургской консерватории, с 2011 года – заведующий кафедрой.
Главный консультант ряда проектов по строительству новых органов и реставрации исторических инструментов в России и за рубежом.
Целый ряд учеников Д.Зарецкого – лауреаты престижных международных и всероссийских конкурсов.
Обладатель премии «Органист года», учрежденной в 2020 году Фондом развития творческих инициатив, Российским музыкальным союзом и критико-публицистическим журналом «Музыкальная жизнь».
Победитель Всероссийского конкурса педагогического мастерства среди преподавателей ВУЗов в области музыкального, хореографического и изобразительного искусства в номинации «Музыкальное искусство (2017 г.).
Заслуженный артист России (2006).
